Vyberte možnost Stránka

Sekaná z mletého masa – recept

Sekaná z mletého masa – recept
Rate this post
!AdSense – before content



Sekaná má své místo v každé české kuchařce. Stačí pár surovin a skvělý oběd nebo večeře je na stole. Jak si připravit pravou českou sekanou, která bude mít úspěch u všech strávníků, zjistíte v našem článku.

Sekaná z mletého masa je oblíbenou českou pochoutkou, která jde jíst teplá s pečeným bramborem nebo třeba bramborovou kaší, ale ani studené sekané s chlebem a horčicí nelze odolat.

Připravili jsme vám jednoduchý recept na tradiční sekanou, která je za pár minut připravená na to, jít do trouby.

 

Sekaná z mletého masa

Na sekanou budete potřebovat: 1 kg mletého masa (nejlépe kombinace vepřového a hovězího), 100 g slaniny, 1 velkou cibuli, 1 vejce, 4 stroužky česneku, 2 plné lžíce majoránky, 2-3 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce strouhanky, sůl a pepř

Na směs k potírání budete potřebovat: 3 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce sladké papriky, zhruba 2 lžíce oleje

 

Nejdříve ze všeho

si rozpalte pánev a na kapce oleje opečte na drobno nakrájenou slaninu a cibuli. Stačí 2 minuty, cibule zesklovatí a slanina pustí chuť a vůni.

Do hluboké mísy dejte mleté maso, spolu s opečenou slaninou a cibulkou, vejce, strouhanku, rozmačkaný česnek, horčici a všechno koření. Pořádně promícháme, aby se vše spojilo v jeden celek.

Pozn.: Těstem párkrát hoďte do mísy tak, aby se z těsta vytlačil veškerý vzduch a sekaná tak v troubě nepraskla.

Těsto vytvarované ve vodě namočenýma rukama do podlouhlé šišky je nutno ještě potřít směsí z hořčice, oleje a sladké papriky. Pak už dejte sekanou na pečící papír do zapékací mísy nebo hlubšího pekáčku péct na 180 °C (může být odkrytá).

 

Během pečení

je nutné sekanou potírat směsí a podlévat vodou nebo vývarem.
 
Má sekaná místo ve vašem jídelníčku?

 

Zdroj obrázku: Flickr.com/maudr

Napsala: Lucie Drozdová

!AdSense – after content



O autorovi

redaktor

O všem možném pro Vás píše tým z internetového magazínu www.muzskystyl.cz

O nás

 

MužskýStyl.cz už od roku 2013 pravidelně přináší novinky ze světa pánské módy, oblékání, vztahů a žen, zdraví a sportu, dobrého jídla a pití, zábavy, bydlení, financí a další zajímavá témata, která každému správnému gentlemanovi nesmí uniknout. Mužský styl udává styl, trendy tak, abysme my chlapi šli s dobou, která se mění ze dne na den. Avšak my jdeme s dobou a nic nás nezastaví!






Chceš pohodlně poslouchat hudbu doma i na cestách? Stylová sluchátka Apple AirPods jsou tu pro tebe!

Styloví muži, potřebují občas vypadnout s partou a strávit volný víkend někde na chatě. Ideální příležitost na pánskou jízdu je podzimní vinobraní. Skvělou párty zažijete, když si najdete ubytování na Jižní Moravě v pěkném vinném sklípku, kde se dobře najíte, pobavíte a navíc otestujete kvalitní vínka při degustaci. Pokud vinobraní nestihnete, rezervujte si chaty na Silvestra, kde s partou oslavíte příchod nového roku a k tomu si v případě vhodných sněhových podmínek výborně zalyžujete.